Cos D'Estournel
Cos está em Saint Estephe mas faz fronteira com Pauillac e, em particular, com as vinhas de Chateau Lafite. A qualidade era boa nos anos 90 mas, desde a colheita de 2001, atingiu um outro nível. Em algumas vindimas, o nível de qualidade não está longe do dos primeiros Cru.
A nova e deslumbrante adega é a mais moderna e sofisticada de toda a Bordéus, com a única adega de gravidade a 100% do mundo – não são utilizadas bombas de todo. Cos está agora a lutar com Léoville Lascases, Ducru Beaucaillou e Palmer como o melhor não Primeiro Cru do Médoc.
Após a partida de Jaen-Guillaume Prats, o novo homem ao leme é Aymeric de Gironde, que se juntou a partir de Pichon Baron.
Feito a partir de uma mistura de 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot e 1% Cabernet Franc, a colheita de 2016 do Château Cos d’Estournel tem beneficiado de condições excepcionais e atípicas. Situadas no norte do Médoc, na denominação de Saint-Estèphe, as vinhas têm uma idade média elevada e beneficiam de um terroir ideal para a produção de um vinho raro, com solos extremamente argilosos. As raízes profundas permitiram nomeadamente às vinhas lutar contra as variações climáticas extremas ligadas a uma grave seca no departamento da Gironda. A maturação do vinho foi feita em pipas, 60% das quais eram novas.
Prémios
100/100 Robert Parker; 100/100 James Suckling; 100/100 Lisa Perroti-Brown; 99/100 Jeb Dunnuck
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105888
