James Suckling, nota de prova publicada em 12 de Fevereiro de 2020
Os aromas a isto são realmente surpreendentes, com um potpourri de especiarias e flores secas, bem como groselhas, ameixas doces e até alguns pêssegos. Encorpado com camadas de fruta madura e taninos ultra-finos que se espalham pelo paladar de uma forma abrangente mas sempre elegante e pura. É suculento e não adulterado. Como uvas esmagadas, perfeitamente amadurecidas. O seu comprimento é bastante infinito. Tinto jovem e fabuloso. 35% em ânfora e o restante em 50% carvalho novo e 15% carvalho de um ano. 65% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot, o resto Cabernet Franc e Petit Verdot. De uvas cultivadas biodinamicamente. Experimente depois de 2028, mas uma alegria absoluta de provar agora.
Vizinho direto de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet beneficia de um magnífico terroir que tem contribuído enormemente para a sua reputação. O mais marcante nesta propriedade é a sua ascensão meteórica e a viragem biodinâmica tomada, não sem risco, numa região onde a “ecoviticultura” ainda não se tornou a norma. No espaço de dez anos, e graças a Alfred Tesseron, o proprietário, e a Jaen-Michel Comme, o gerente, Pontet-Canet tornou-se a marca mais procurada do Médoc. Um modelo de sucesso que certamente servirá de exemplo! Desde 2020, Justine Tesseron, filha de Alfred e agora chefe da propriedade, tem sido responsável por manter Pontet-Canet numa classe própria.
Pontet-Canet, a primeira grande propriedade vitivinícola de Bordéus de renome a aventurar-se na agricultura biológica e biodinâmica, foi também a primeira entre os Grands Crus Classés a receber dupla certificação para toda a vinha.
