Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual
das uvas em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, as diferentes castas são
vinificadas individualmente em cubas inox com temperatura controlada, sendo a maceração
a considerada adequada às suas características.Parte do lote estagiou em barricas de carvalho francês, cerca de 20 meses,
e o restante em cubas de inox
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106491
Caminhos Cruzados
A Caminhos Cruzados nasce pela iniciativa e vontade de Paulo Santos, natural de Nelas, que, determinado a regressar às suas origens para investir no mundo do vinho, decide transformar uma antiga empresa agrícola numa moderna empresa produtora e engarrafadora de vinhos. A filosofia da empresa baseia-se na produção de vinhos de qualidade, com uma vertente de tradição aliada ao modernismo e constante diferenciação que o mercado exige. Os seus vinhos são feitos a partir de uvas de produção própria e de produtores seleccionados, reconhecidos pela sua qualidade e excelência de castas, todos na região do Dão. A Caminhos Cruzados resulta da união de ideias e projectos, e promete ajudar a voltar a pôr no mapa o nome de Nelas como terra de vinhos de eleição.