20,23€
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Abril de 2022
Nariz a anunciar muita frescura com notas de cereja fresca, violetas e especiarias. Sempre com bastantes apontamentos vegetais e minerais a dar tensão. Na boca entra com excelente textura e intensidade de fruta, os taninos estão bem presentes mas muito finos e a acidez transporta o vinho até ao final tenso, longo e elegante.
Fermentação em lagares abertos, com pisa a pé. Fermentação maloláctica em cu_x0002_ba.Estágio de 9 meses em barricas usadas de 500 litros. Engarrafamento em Julho de 2021 e está_x0002_gio em garrafa desde então.
Contém sulfitos.
SKU: 106574
Vinhas velhas, vinhas centenárias, vinhas de encosta, vinhas de várzea, mais argilosas ou pedregosas, todas originam vinhos diferentes.
Tem sido a nossa missão, interpretar todas as diferenças que existem nas vinhas e transpô-las para dentro dos diferentes vinhos. A nossa grande aposta é nas vinhas velhas de Baga, no caso dos tintos, e de Bical no caso dos brancos, embora em algumas vinhas existam misturas com outras castas locais.
A enologia é minimalista a nível de intervenção mas bastante diferenciada e adaptada a cada uma das diferentes vinhas, ou seja, as diferentes parcelas também têm uma abordagem diferente na adega de forma a melhor revelarem aquilo que acreditamos ser a sua expressão mais pura.
Queremos vinhos tensos, frescos e complexos, com grande ligação ao “terroir” e personalidade única e que, fundamentalmente, nos proporcionem prazer durante muitos anos.
V. Puro Vinhos
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