O Produtor, nota de prova publicada em 12 de Maio de 2022
De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma bela tonalidade violeta enérgica extraordinariamente penetrante e apelativa.
No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas a morango, cereja e uma ligeira nuance a baunilha.
No palato o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas a fruta vermelha balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez e combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.
O vinho Brejinho da Costa Cabernet Sauvignon é a expressão de uma casta de características singulares, bem-adaptada ao local de origem. À conjugação dos factores naturais – como a geologia, a topologia e o clima – junta-se a interpretação e arte do nosso enólogo. Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionada manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais.
A fermentação alcoólica foi efectuada em lagares de inox com temperatura controlada entre 26ºC a 28ºC, de forma a preservar toda a elegância e características aromáticas.
A estas uvas são realizadas longas macerações pré e pós fermentativas. Estágio 18 meses Barricas Carvalho Francês.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106246
Quinta Brejinho da Costa
De Portugal, à beira-mar plantado, surge uma fronteira imensa, plataforma de maravilha e descoberta. Eis o velho Mar Oceano. Daqui se desbravou meio-mundo e quase outro tanto, no qual homens e embarcações foram protagonistas audazes de aventuras, desafiando mitos, escrevendo histórias heroicas que ainda hoje nos inspiram. O Oceano Atlântico continua misterioso e transformador, sendo excepcional no modo como fazemos vinhos numa região geográfica única no mundo. Tal como existem vinhos de vales e zonas vulcânicas, apenas a Quinta do Brejinho pode afirmar-se como criadora de vinhos atlânticos.
Morada
Quinta do Brejinho da Costa
CCI 3833 Brejinho d’Água 7570-516 Grândola
Portugal
