O Produtor, nota de prova publicada em 16 de Abril de 2019
Cor | Rubi intenso
Aroma | No nariz, apresenta-se intenso mostrando a sua
juventude através da presença de aromas frutados
Paladar | Na boca, revela um ataque de fundo, envolvente e redondo em equilíbrio com a sua frescura natural
Final de prova | A prova termina com um final suave e agradável
Harmonização | Vinho ideal para acompanhar um bom momento de tapas, preferencialmente com queijos
Vinificação | Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. Com 30% de vinho envelhecido em carvalho adicionado ao lote final para dar um pouco mais de estrutura. Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 3 meses de estágio em garrafa