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O Produtor, nota de prova publicada em 17 de Setembro de 2020
O nariz abre-se com um bouquet complexo e elegante de flores delicadas e especiarias doces que evoluem para notas ligeiramente frutadas e um toque de gengibre com uma pitada de verbena e menta. No final, é surpreendente com notas minerais e de tabaco.
Após a vindima manual, as uvas são vinificadas e envelhecidas em barris de carvalho esloveno durante pelo menos 3 anos . Finalmente, este Brunello di Montalcino da Biondi Santi termina a sua viagem em repouso em garrafa durante pelo menos 4 anos.
18,5/20 Vinun; 17,5/20 Jancis Robinson
Contém sulfitos.
SKU: 101585-1
Há mais de 100 anos atrás, o avô de Franco Biondi Santi praticamente inventou o Brunello di Montalcino, um vinho tinto da Toscana que era pouco conhecido até o final do século XX.
Um vinho rubi pálido feito inteiramente da casta Sangiovese, que era tipicamente severo e angular na sua juventude. Mas aqueles com paciência para envelhecê-lo 15 anos ou mais foram recompensados, pois o vinho revelou uma pureza e complexidade que desmentia a sua juventude austera.
Hoje o seu vinho goza de enorme popularidade, sendo uma das Casas Italianas mais conceituadas e reconhecidas.
