Beyra
“Com o projecto Beyra fomos pioneiros no conceito de Vinhos de Altitude. Na Vermiosa, por entre as vinhas mais altas de Portugal, regressei às origens, na mesma adega onde fiz a minha primeira vindima.” – Rui Roboredo Madeira
Origem: Vinho biológico de uvas 100% Jaen de vinhas plantadas em solos graníticos na freguesia de Vermiosa, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude média de 700 metros.
Vinificação: Uvas colhidas à mão, recepção com desengace parcial e esmagamento de imediato. Fermentação natural com leveduras indígenas em cubas de cimento sem controle da temperatura.
Estágio de 12 meses em ovos de cimento (2/3) e o restante lote em barricas usadas de carvalho francês (1/3).
Vinho não filtrado, sujeito a criar depósito com a idade.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107066