Baías e Enseadas
Fermentação em selhas de mil litros com temperatura controlada entre 22º e 24º. Fermentação malo-láctica em cubas de inox. Estágio de seis meses em barrica usada.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104696
Vinho Tinto Baías e Enseadas Castelão 2020, 75cl Regional Lisboa
20,11€
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2021
Frutado, elegante, salino e fresco
Daniel Afonso
Os vinhos Baías e Enseadas foram o concretizar de um sonho bem antigo, que começou a ser realizado em 2012, com a surriba do terreno na futura vinha da Ribeirinha, na Codiceira, Sintra, seguida da plantação propriamente dita, no ano seguinte. É essencialmente destas duas vinhas que saem as uvas que dão origem aos vinhos Baías e Enseadas. Os terrenos onde se situam estas vinhas são essencialmente argilo-calcários, com predominância da argila na Vinha da Ribeirinha e de calcário na Vinha do Campo, o que resulta em vinhos mais volumosos no primeiro caso e mais elegantes no segundo. A junção das uvas destas duas vinhas permite obter vinhos mais complexos.
Morada
Rua Damião de Góis 8A, 2725-482 Algueirão Mem-Martins, Lisboa
