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Vinho Tinto
Bafarela
Grande Reserva 2022, 75cl
Douro

15,94

 14.5%

 Potencial de envelhecimento

 Servir a 16º-17º

17/20  Revista de Vinhos

 

O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Novembro de 2023

Cor intensa e carregada. Aroma distintivo de grande intensidade e complexidade com notas florais. Na boca tem boa amplitude e precisão, sedutor, com fruta evidente muito focado no floral, apresenta uma boa estrutura com taninos densos mas finos. Impõe-se na prova mais pela sua frescura do que pela sua concentração, o final é longo, sedutor e persistente.

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Bafarela

Bafarela Grande Reserva é um vinho que exprime, da melhor forma, a elegância de uma das especialidades da Casa Brites Aguiar. Trata-se de uma edição limitada, apresentada somente em anos de exceção.

Vinificação: A vindima ocorreu em setembro, com uma criteriosa seleção das uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. O vinho teve um contato pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação foi realizada em cubas de inox com temperatura controlada, e a maceração, com extração moderada, prolongou-se por mais de 40 dias. Após a fermentação malolática em novas cubas de inox, o vinho foi transferido para barricas (500 litros) de carvalho francês, onde estagiou por 12 meses.

É um vinho surpreendente que ganha em ser aberto algum tempo antes de ser consumido. Seu perfil elegante e complexo combina idealmente com boas carnes, caça e queijos intensos. Se guardado por alguns anos, é natural que possa formar sedimentos na garrafa, devendo ser manuseado com cuidado e decantado para melhor apreciação. A garrafa deve ser mantida deitada, em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 101371

Brites Aguiar

A familia Brites Aguiar tem origem e residência desde sempre na Região Demarcada do Douro e a actividade praticada é a contínua ligação à terra: a agricultura. Na pequena aldeia de Várzea de Trevões do concelho de S. João da Pesqueira localiza-se a residência e casa agrícola da família. A geração no activo, Lúcia, Paulo e Tomi, têm na sua rectaguarda os progenitores: Maria Fernanda Costa Brites e Manuel António Pacheco Aguiar. A geração mais recente, Inês, Mariana, e Mané completam e são a continuidade da prole da família Brites Aguiar.

Morada

Brites Aguiar, Lda.

5130-520 Várzea de Trevões
S.João da Pesqueira
Portugal