O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Junho de 2023
Susana Esteban Aventura Tinto, é um vinho da região do Alentejo de cor vermelha violácea. A frescura transparece desde o primeiro instante, perceptível na vertente floral e elegante que é complementada por uma fruta viçosa e equilibrada. Melódico e polido, frutado e suave, termina sedutor e sedoso embora contido pelos taninos firmes e uma acidez refrescante. Um vinho de elegância pura com capacidade para evoluir serenamente em garrafa.
Após 15 anos a trabalhar como enóloga, decidi embarcar na aventura de me tornar produtora de vinho. Uma “aventura” fascinante e um desafio que quero aproveitar ao máximo. Espero que desfrutem e apreciem os meus vinhos tanto quanto eu gostei de os fazer.
O Aventura provém de vinhas velhas da Serra de São Mamede, com uma mistura de castas tradicionais da região. A vindima foi feita em caixas de 20 kg, com uma seleção rigorosa à entrada da adega. A vinificação decorreu em cubas de aço inoxidável de pequena capacidade, com controlo de temperatura.
Susana Esteban nasceu em Tui, Espanha. É licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e Mestre em Viticultura e Enologia pela Universidade de La Rioja. Ambas as quintas situam-se no Douro. Além dos vinhos Alentejanos elaborados na sua adega situada na vila de Mora Susana Esteban estabeleceu em 2011 uma sociedade com a sua amiga e igualmente enóloga, Sandra Tavares, para elaborarem vinho em parceria. O primeiro fruto desta parceria tomou o nome “Crochet”, um vinho do Douro que é elaborado no Pinhão. Com início na colheita 2014 o “Crochet” será acompanhado por um irmão alentejano, igualmente tinto, que se irá chamar “Tricot”, produzido em Mora.
