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O Produtor, nota de prova publicada em 22 de Dezembro de 2020
Tem classe, elegância e frescura com aromas e sabores muito limpos, não faltando concentração ou poder. Há aqui uma definição e pureza soberbas; tem de ser o Dofí mais fino e elegante até à data. Tem taninos mais finos e mais elegância do que la baixada este ano. O ano de 2018 foi perfumado e isto tem mais força mas um equilíbrio soberbo.
O tinto de um só vinhedo 2019 finca Dofí provém dos 14 hectares de vinhas plantadas em três parajes (lieu-dits) em gratallops. Este ano, é 87% grenache, 12% cariñena e 1% de uvas brancas (grenache blanca e macabeo). Fermentou em cubas de carvalho com leveduras indígenas e amadureceu em grandes barris de carvalho (bocoyes e foudres) durante 14 meses.
97/100 Robert Parker; 96/100 Penin
Contém sulfitos.
SKU: 106633
Com rendimentos extremamente baixos e vinha de vinhas muito antigas, Álvaro Palacios presta homenagem ao carácter único de um terroir excepcional, dominado por um único tipo de solo, a licorella. Nestes solos de ardósia preta muito frágeis, Álvaro Palacios produz vinhos magníficos a partir de Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta (Grenache), Syrah e Cariñena (Carignan), vinhos que revelam uma expressão pura da Priorat.
Avda. Zaragoza 8, 26540 Alfaro, La Rioja
+34 941 180 207 Espanha
