Vinho Tinto

Aliás

Elegância de Outrora 2020, 75cl

Bairrada

Aliás

O Aliás Tinto nasceu das videiras centenárias da casta Baga que encontramos nas vinhas velhas da Bairrada. É uma produção limitada de uma parcela específica da nossa vinha do Vale de Cadoiços. Nesta parcela argilosa as velhas videiras têm um porte imponente e as uvas são de uma frescura ímpar. Decidimos fazer um vinho diferente deste micro-terroir, mais fresco, mais aberto, com menos estágio. Tudo a pensar na pureza e elegância da casta. fermentação em lagar, com 10% de engaço e final de fermentação em barrica. 12 meses de estágio em barrica usada de carvalho francês. Engarrafado em Setembro de 2018 e estágio em garrafa desde então.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Mira do Ó

Vinhas velhas, vinhas centenárias, vinhas de encosta, vinhas de várzea, mais argilosas ou pedregosas, todas originam vinhos diferentes.

Tem sido a nossa missão, interpretar todas as diferenças que existem nas vinhas e transpô-las para dentro dos diferentes vinhos. A nossa grande aposta é nas vinhas velhas de Baga, no caso dos tintos, e de Bical no caso dos brancos, embora em algumas vinhas existam misturas com outras castas locais.

A enologia é minimalista a nível de intervenção mas bastante diferenciada e adaptada a cada uma das diferentes vinhas, ou seja, as diferentes parcelas também têm uma abordagem diferente na adega de forma a melhor revelarem aquilo que acreditamos ser a sua expressão mais pura.

Queremos vinhos tensos, frescos e complexos, com grande ligação ao “terroir” e personalidade única e que, fundamentalmente, nos proporcionem prazer durante muitos anos.

Morada

V. Puro Vinhos
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