O Produtor, nota de prova publicada em 9 de Agosto de 2022
Vinho límpido e brilhante, de cor petrolada e intensidade média. No nariz, sugere fruto vermelho doce, notas de melancia, framboesa e groselha em licor, misturadas com um leve floral. Na boca, temos frescura, taninos finos e elegantes, que combinam na perfeição com a doçura da fruta e um ligeiro toque vegetal que nos faz salivar e nos convida a mais um gole. Um perfil desconcertante, mas muito curioso.
Vinificação
Este vinho tem origem numa só parcela de vinha velha, composta por uma mistura de variedades de uvas brancas e tintas. A totalidade da parcela foi vindimada manualmente e de uma só vez, para caixas de 20Kg. Deu-se a seleção de cachos e bagos na adega, onde 50% dos cachos foram desengaçados e ligeiramente esmagados e os restantes 50% entraram intactos para a fermentação. O mosto em contato com as películas e grainhas, fermentou em cuba de inox a temperatura controlada (24ºC / 26ºC).
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106800
Adega Mayor
A Adega Mayor estende-se ao longo de 350 hectares de montado de azinho, galerias ribeirinhas e campos agrícolas. No topo do terraço panorâmico, avista-se, na linha do horizonte, a vinha, o olival da Herdade, Espanha e a Serra de Portalegre. Com um olhar contemporâneo reinventa-se a arte de bem viver.
Morada
Herdade da Argamassas, 7370-171 Campo Maior, Portugal
