James Suckling, nota de prova publicada em 26 de Janeiro de 2020
Aromas fenomenais de amoras, alfazema fresca, casca de laranja e notas de asfalto. Casca de noz, também. Encorpado, firme e super estruturado com maravilhosos taninos de mastigar e pureza de fruta no final. Uma alegria de saborear, até mesmo de beber agora, mas precisa de tempo para se recuperar. Experimente depois de 2023.
A maioria dos vinhos da Abreu Vineyards são predominantemente feitos de Cabernet Sauvignon, com quantidades menores de Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. A fruta é colhida de manhã para reter a frescura, e é escolhida à mão duas vezes antes da fermentação.
Todos os vinhos passam por fermentação maloláctica antes de serem envelhecidos em carvalho francês novo durante dois anos antes de serem engarrafados.
Após mais dois anos em garrafa, é lançado ao público, e frequentemente esgotado exclusivamente para a mailing list da Abreu. Os vinhos são maduros mas estruturados e ricos mas não exagerados.
Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês
Prémios
100/100 Jeb Dunnuck; 99/100 James Suckling; 98/100 Vinous; 97/100 Robert Parker
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106672
Abreu Vineyards
Cappella é um dos mais antigos sítios de vinha em St. Helena. Seis acres que se situam ao lado de um cemitério católico no lado oeste da cidade, foi plantada pela primeira vez em 1869. Nos anos 80, a igreja pediu a David para arrancar as vinhas velhas, e depois ele observou como a terra ficou em pousio durante cerca de duas décadas. Quando finalmente teve a oportunidade de replantar, ele saltou. Tinha provado fruta de Cappella nos anos 70. Ele sabia que tipo de vinho podia fazer. Mas essa primeira replantação foi mal sucedida graças a porta-enxertos doentes, e mais uma vez ele estava a arrancar vinhas. “Levou-nos seis anos até termos uma colheita. Poderíamos tê-la ignorado, arrancando as videiras uma a uma à medida que desabavam. Mas depois teríamos todos estes diferentes padrões de amadurecimento, o que teria impacto na consistência. Foi uma decisão fácil”.
