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Vinho Tinto
Quinta da Pellada
49 2013, 75cl
Dão

53,67

 13%

 2014-2023

 Servir a 16º-18º

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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2014

Cor da granada intensa. Bergamota, casca de laranja e aromas de flores silvestres. Na boca sentem-se as especiarias, o cacau e a baunilha. É um vinho expressivo, elegante e com taninos generosos. Muito gastronómico.

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Quinta da Pellada

A antiga vinha da Quinta da Pellada é o nosso maior património genético, onde foi plantada uma grande colecção ampelográfica, representando as castas sempre presentes nas vinhas da Região Demarcada do Dão. Identificamos, reproduzimos e vinificamos algumas destas variedades indígenas que, nas últimas décadas, por várias razões, por vezes qualitativas, por vezes produtivas, perderam expressão na região e no país. Para reconhecer e interpretar o seu valor, este trabalho de recuperação deu origem à libertação de alguns vinhos. Vinhos produzidos em pequena quantidade, após selecção criteriosa em toda a vinha da Quinta da Pellada, a partir das plantas mais saudáveis ​​de cada variedade. Desta diversidade, destacamos três campos que deram origem à Quinta da Pellada “Alto”; Quinta da Pellada “Casa”; Quinta da Pellada “49”. Sem mudar nada para o vinho da Quinta da Pellada, que mantém a sua mistura normal, em que estas parcelas têm uma grande expressão, decidimos engarrafar separadamente uma pequena parte destes estudos interpretativos da especificidade de cada um dos micro-terroirs, para vos mostrar “49”. O 49 é a terceira das novas lições do terroir da adega. Possui os solos mais heterogêneos – todo o granito como base – e a mistura mais limitada (Touriga Nacionale Alfrocheiro). Foi envelhecido em barricas francesas bem utilizadas durante 28 meses.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104335

Quinta da Pellada

As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada aparecem por volta de 1570. A região Demarcada do Dão foi instituída em 1908, enquadrada por três maciços montanhosos – Buçaco, Caramulo e Serra da Estrela – que a preservam dos ventos atlânticos e lhe facultam condições climatéricas muito especiais e o Álvaro Castro é um dos melhores produtores portugueses e líder indiscutível na sua região, o Dão.

Morada

Quinta da Pellada 6270-141 Pinhanços – SEIA, Portugal