7,38€
O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Abril de 2022
Aspecto límpido, cristalino de cor rosa com laivos salmonados.Aroma sóbrio de grande classe, onde marcam presença as notas de flores brancas, jasmim, rosas, casadas com notas de cereja. Excelente acidez em perfeito equilíbrio com um óptimo volume de boca o que transmite a este vinho um carácter muito refinado e único.
Maceração pelicular pré-fermentativa a temperaturas baixas.Fermentação com temperatura controlada até aos 17 º c durante 15 dias. Estágio 4 meses em cuba de inox e 2 meses em garrafa.
Contém sulfitos.
SKU: 104829
Situada no centro da região demarcada da Bairrada, com 18 hectares de vinha, a Casa de Saima está ligada à produção de vinho de qualidade. Os vinhedos da Casa de Saima estão distribuídos por pequenas parcelas de terreno, situadas nos melhores “terroir” da região, avivando a paisagem com o seu traço característico. Aqui, coexistem as vinhas velhas, plantadas de modo irregular, com as vinhas mais modernas de compasso ordenado.
Os encenamentos das vinhas da Casa de Saima baseiam-se nas castas tradicionais da região, nomeadamente a Baga, para os vinhos tintos, e a Maria Gomes e a Bical, para os vinhos brancos e espumantes.
Existem igualmente pequenas parcelas com a variedade tinta Touriga Nacionale a branca Chardonnay, possibilitando assim a prodoução de vinhos personalizados e distintos. Um vinho de qualidade é feito na vinha e na adega. Neste caso, a vinha está integrada num sistema amigo do ambiente (a protecção integrada) onde a aplicação de produtos químicos é mínima e severamente controlada.
Casa de Saima Rua Costa da Igreja 310, Sangalhos
Telefone: 962724499
E-mail: [email protected]
