Partilhar:

Vinho Rosé
Casa da Passarella
A Descoberta 2022, 75cl
DOC Dão

6,44

  Rosé

 12.5%

 2023-2027

 Servir a 10º-12º

 

O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2023

Cor: Salmão Ligeiro.
Aroma: Fruta exótica (maracujá, manga), combinando com notas de cereja.
Boca: Equilibrado fresco, com uma acidez vibrante. Longo e refrescante.

Descubra todos os vinhos deste produtor

Casa da Passarella

O mistério da caixa encontrada dentro de uma das paredes da Casa da Passarella está finalmente resolvido. A história começa em 1942, quando uma caixa é emparedada numa das divisões da Casa da Passarella, pelos seus antigos proprietários, contendo um documento escrito a cursivo com instruções para ser aberta 50 anos mais tarde.

No documento, assinado por um conjunto de personagens emblemáticas da época constava também uma última vontade: a de que fossem distribuídos pelos pobres todos os valores guardados na caixa. O certo é que nenhuma destas duas coisas aconteceu. Só em 2010, quando a Casa sofreu obras, a caixa foi encontrada e aberta. E não havia nada lá dentro.

As investigações foram avançando, sem nunca se ter desvendado o mistério. Quando parecia que a resignação acabava por vencer a persistência, um especialista no insólito foi chamado ao local: “a caixa estava de facto repleta” − explicou o professor K. Noronha − “mas não de coisas palpáveis, materiais. A caixa estava impregnada de uma essência extraordinária que, reagindo com os tempos
vindouros, haveria de trazer a felicidade através do vinho a todos os que dela fizessem arte e proveito. Ora, esses tempos vindouros fazem já parte do presente. E isto é uma dupla descoberta” − concluiu.

A Descoberta é um vinho rosé DOC Dão da Sub-região da Serra da Estrela. Nasce de vinhas plantadas em solos pobres, graníticos, em clima de montanha.

Vinificação: Bica aberta, fermentação com temperatura controlada.

Ideal com grelhados e saladas, mas fundamentalmente caracterizado pela polivalência gastronómica.

Enologia: Paulo Nunes.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 104923

Casa da Passarella

Localizada em Lagarinhos, na sub-região da Serra da Estrela, a uma altitude de 600 a 800m a Casa da Passarella foi fundada em 1892, ainda antes da demarcação da região do Dão (1908). Com o seu nome de volta às bocas do Mundo, nunca se saberá se foi o clima, se foi a terra. Se foi o talento das pessoas que por cá passaram e das suas apaixonantes histórias e personalidades. Ou se terá sido, pura e simplesmente, sorte.
Uma coisa é certa: silenciosa e imponente, a velha montanha tem assistido do alto ao nascimento de grandes vinhos neste pedaço de terra do Dão. Grandes vinhos nasceram desta casa e destas vinhas, antes de terem sido abandonadas e valorizadas posteriormente pelo atual proprietário, Ricardo Cabral. A renovada Casa da Passarella , apresenta vinhos com rigor e com, não menos deliciosos, rótulos.