Beyra
“Com o projecto Beyra fomos pioneiros no conceito de Vinhos de Altitude. Na Vermiosa, por entre as vinhas mais altas de Portugal, regressei às origens, na mesma adega onde fiz a minha primeira vindima.” – Rui Roboredo Madeira
Origem: Uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 750 metros, em solos de xisto e de granito.
Vinificação e estágio: Vindima manual, desengace e esmagamento suave, fermentação alcoólica a uma temperatura de cerca de 16ºC em “perles” (barricas usadas de carvalho francês de 390 litros), seguida de estágio com battonage até ao final de Fevereiro, seguido de estágio em garrafa.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107056