Alijó
Processo Vinificação: A fermentação alcoólica decorre em cubas auto-vinificadoras com controlo de temperatura (20 a 25ºC) e ligeira maceração (1 a 2 dias) para extracção dos aromas da casta. A fermentação conclui-se, depois, em cubas inox, já sem as massas (18 a 20ºC) até a adição da aguardente. O estágio de envelhecimento é feito parcialmente em pipas de carvalho 1 a 2 anos. Sugestões de Consumo: Servir fresco (10 a 12ºC). É um óptimo acompanhante de sobremesas, como aperitivo, ou simplesmente como companhia em momentos de lazer.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101822
