Niepoort
É talvez o mais autêntico dos Portos da Niepoort. Dirk Niepoort chama ao LBV o “irmão mais novo” do Vintage, já que a proveniência das uvas e os métodos de vinificação são semelhantes. O Late Bottled Vintage é, tal como o Vintage, feito a partir de uma seleção de Vinhos do Porto tintos encorpados e de grande qualidade, provenientes de um único ano. As uvas para o LBV são provenientes de vinhas de baixa produção na região do Cima Corgo no Vale do Douro.
O vinho envelhece em grandes tonéis e balseiros de carvalho, sendo tradição da Niepoort engarrafar os LBV quatro anos depois da colheita. Segundo Dirk, é melhor “engarrafar este Porto o mais cedo possível para que a frescura e fruta do LBV se revele no momento da prova”.
O tempo de estágio a que o LBV está sujeito, permite que se apresente amadurecido e arredondado, podendo ser bebido jovem, logo após o seu engarrafamento.
Para apreciar as suas qualidades em pleno, recomendamos decantar antes de servir.
Óptimo para acompanhar queijos amanteigados, queijo azul suave, sobremesas de chocolate amargo ou um bife pimenta.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 100501