O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Maio de 2020
Âmbar laranja escuro com uma borda dourada. Peso médio e voluptuoso para rolar na boca. Excelente acidez. Figos, maçapão e nozes com apenas uma pitada de calor no final muito longo. Tawny muito saboroso e sumptuoso.
Vindima manual no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa maceração cuidadosa com extracção de cor, taninos e aromas de película, complementada por uma bombagem permanente durante a fermentação. Este processo tem lugar em cubas a uma temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase é adicionado brandy de uva (benefício), originando um vinho fortificado. Um vinho de qualidade excepcional, obtido pela lotação de várias vindimas, a fim de adquirir uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo tawny envelhecido. Amadurecido em madeira por períodos variáveis de tempo em que a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada dos diferentes vinhos envelhecidos no lote, expressando o carácter do vinho no que diz respeito às características conferidas pelo envelhecimento em cascos de carvalho.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105001
Sogevinus
O Grupo Sogevinus Fine Wines baseia a sua actividade na produção e comercialização de vinhos do Porto e vinhos Douro DOC de elevada qualidade. O principal objetivo é a dinamização e excelência desde os vinhedos até à mesa do consumidor. Um universo alargado de marcas seculares de Vinho do Porto, Douro DOC e um conjunto de infra-estruturas de turismo e de produção que suportam a atividade completam o quadro da holding portuguesa. A contínua aposta na qualidade e na excelência revelou-se crucial para fazer face a um sector em permanente desenvolvimento. Os resultados estão à vista: hoje, a Sogevinus é a empresa que oferece um dos mais alargados leques de produtos, assim como assume a liderança na categoria de Vinhos do Porto “Colheita”.
Morada
Sogevinus Fine Wines, S.A.
Avenida Diogo Leite nº 344
4400-111 Vila Nova de Gaia
Portugal
