Vinha da Urze
Um vinho fresco, mas com complexidade, produzido pela família Roboredo Madeira.
As uvas foram vinificadas na nossa adega da Quinta das Marvalhas, em Almendra, em pleno coração do Douro Superior. Seleccionámos uvas produzidas em vinhas muito velhas do Douro Superior das castas, Rabigato, Viosinho e Códega do Larinho.
Na nossa adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura, eliminámos cachos que não se encontravam em perfeitas condições, desengace total, esmagamento suave e inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu durante vários meses, a temperaturas entre os 12 e 16º. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101524
