O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Outubro de 2022
Aroma marcado por notas de frutos cítricos envolvidas num agradável perfil vulcânico muito mineral. A boca é elegante e refrescante, mostrando toda a influência da proximidade ao mar.
A maior e mais antiga produtora de vinhos nos Açores continua a respeitar e preservar a forma como os nossos antepassados faziam o vinho. Técnicas, artes e tradições seculares que são ainda hoje a forma de brotar vinho da pedra.
Na Cooperativa, as uvas apanhadas à mão nas vinhas rochosas, permitem preservar a cultura autêntica que recorreu a singelas e frágeis paredes de pedra de basalto para proteger a vinha, que teimosamente vingaria, das condições climatéricas adversas que se fazem sentir neste Portugal Insular.
Vinificação: Fermentação em cuba de inox (80%) e barrica usada (20%).
Estágio: 6 meses sobre as borras finas.
Enologia: Bernardo Cabral.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105085
Pico Wines
A nossa história escreve-se de suor, sangue e lágrimas. Dos nossos antepassados aos adegueiros de hoje. São as nossas gentes, os nossos associados, os nossos produtores, as nossas tradições, as nossas técnicas… um conhecimento geracional que nos torna tão únicos e originais. Localizados em pleno Oceano Atlântico, entre a Europa e a América do Norte, os Açores, compostos por 9 ilhas, desenvolvem-se no paralelo de Lisboa com as latitudes de 39”43’/36”55’N. A ilha do Pico é a segunda maior e a mais central do arquipélago. Aqui a viticultura está presente há muitas gerações.
Morada
AVENIDA PADRE NUNES DA ROSA, 29 / 9950-302 MADALENA PICO – AÇORES
