Vinho Branco

Vale da Mata

2023, 75cl

Lisboa

Vale da Mata

Vale da Mata é o nome de uma pequena vinha situada nos contrafortes da Serra de Aire, nas Cortes, onde o Avô Manuel afirma ter feito o melhor vinho da sua longa vida de agricultor. Foi ele quem deu o nome a este vinho, que a neta teve o prazer de ajudar a conceber. O Vale da Mata recupera, assim, uma tradição familiar que assinala o regresso dos bons vinhos a uma terra peculiar. Este projeto é uma bênção, quase um sonho. Queremos que o vinho também o seja.

Inserido na zona norte da região vitícola de Lisboa, as suaves colinas e os solos argilo-calcários proporcionam o regime hídrico ideal para o desenvolvimento da videira. O clima, marcadamente mediterrânico, é fortemente influenciado pelo Atlântico, com noites frescas e temperaturas moderadas que promovem a longa e correta maturação da uva.

Na viticultura do Vale da Mata, todas as operações, desde a poda de inverno até à vindima, são realizadas manualmente. Nos vinhos, utilizamos apenas leveduras selvagens. Com intervenção mínima e respeitando sempre os princípios da sustentabilidade, a enologia visa essencialmente refletir o terroir em cada garrafa produzida. Apesar da criteriosa seleção nas vinhas, todos os cachos são novamente inspecionados à entrada da adega, onde a mão e o cuidado do homem são fundamentais para a criação de vinhos de exceção.

Vinificação: A vindima manual ocorreu em caixas de 12 kg, no dia 19 de setembro de 2022. Na adega, as uvas foram submetidas a uma seleção em tapete vibratório. A fermentação ocorreu em barricas de 500 L de carvalho francês, a uma temperatura de 16,5ºC, seguida de um estágio de seis meses nas mesmas barricas.

Prémios

89/ 100 Wine Enthusiast – Colheita 2014
88/ 100 Wine Enthusiast – Colheita 2014
16.5/ 20 Julia Harding | Jancis Robinson – Colheita 2014
“Altamente Recomendado” pela Revista de Vinhos – Colheita 2016
17,5/ 20 Julia Harding | Jancis Robinson – Colheita 2017
91/ 100 Wine Enthusiast – Fevereiro 2019 – Colheita 2017
90/ 100 Mark Squires | Robert Parker – Dezembro 2020 – Colheita 2019

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Herdade do Rocim

A Herdade do Rocim é uma propriedade situada entre a Vidigueira e a Cuba, no Baixo Alentejo, com cerca de 120 hectares, entre os quais 70 de vinha e 10 de olival. Adquirida em 2000 pela Movicortes, S.A., nos anos seguintes houve trabalhos de reestruturação e qualificação, consumados com a plantação da maior parte da vinha que hoje constitui a Herdade. Este processo de implantação foi feito de acordo com critérios específicos que possibilitam a produção de uvas de elevada qualidade. A Adega é um elemento estruturante do projecto da Herdade do Rocim, que alia a produção de vinho à qualidade estética da sua arquitectura e funciona como elemento promocional para a requalificação da região. Na Herdade do Rocim todos os esforços vão no sentido de fazer bem, melhorando sempre e com uma preocupação constante na qualidade do vinho.

Morada

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo