O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Fevereiro de 2024
Cor: Clara, pálida, com um tom amarelo claro
Nariz: Intensidade média, aromas frutados de citrinos, toranja e ananás.
Boca: Seco, acidez bem equilibrada, álcool médio, corpo médio com boa estrutura na boca, aromas cítricos, leve toque de lima e final intenso.
Vinificação: As uvas de Alvarinho são colhidas manualmente em caixas de 25 kg. Desengace completo e uso de prensa pneumática. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto é decantado a baixa temperatura. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura. Sem fermentação malolática nem utilização de madeira. Clarificação e microfiltração imediatamente antes do engarrafamento para garantir a estabilidade microbiológica do vinho.
Sugestões gastronómicas: Perfeito com massas, arroz, mariscos, peixe e carnes brancas.
Consumo: Após aberto, consumir imediatamente.
Armazenamento recomendado: Em ambiente de baixa luminosidade, sem flutuação de temperatura, e em posição vertical.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107686
Carneiro Wines
Somos uma adega familiar na região dos Vinhos Verdes, em Basto, terra milenar com ligações à vinha e à produção do vinho, e na qual, temos profundas raízes familiares. Quanto começamos a produzir o nosso vinho TORDO da casta Alvarinho, nosso vinho “primogénito”, quisemos que tivesse um carácter distintivo, quase uma personalidade própria, ainda que fresco e equilibrado como só os vinhos brancos podem ser. Assim mantivemos Alberto responsável pela vinha e passou a Cristiana a criar os vinhos, como se suas crianças fossem, somando aos filhos que já tinham ambos em comum.
Somos uma família e somos também viticultores, motivados em inspirar tantos e quantos venham a cruzar-se com os nossos vinhos feitos, cada ano, com as uvas criadas nas terras que exploramos e cuidamos com toda a dedicação.
