Vinho Branco

Titan of Douro

Vale dos Mil Magnum 2017, 1,5l

Douro

Titan of Douro

Paredes da Beira foi conquistada aos Mouros por D. Tedon e D. Rauzendo, cavaleiros
cristãos, familiares descendentes do Rei de Leão. Os cristãos sabiam que era hábito na manhã de São João os Mouros irem banhar-se no rio, aproveitaram essa oportunidade para atacar o Castelo principal que estava sem reforços. D. Rauzendo veio com os seus guerreiros e foi fácil a tomada do castelo (…) em seguida corre em auxílio do seu irmão que estava quase a perder a batalha junto ao Rio Távora. Foi tanta a ferocidade e valentia dos dois irmãos e dos restantes cristãos contra os Mouros, matando mais de mil, que até as águas do Rio ficaram vermelhas, ainda hoje esse lugar é conhecido por Vale dos Mil!
(in “Pedras que falam – Paredes da Beira”, Ricardo Costa)

Nascido de parcelas de vinha centenária, plantadas a uma altitude entre 750 m e 850 m, com um solo de transição xisto – granítico, pobre e acidentado, que demonstram uma acidez surpreendente.

Vinificação: as uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde são sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento, seguindo-se de maceração pelicular em cuba de inox, durante 48 horas. Sem decantação, o mosto é transferido para barricas de carvalho francês, onde fermenta através de leveduras indígenas e permanece em estágio com agitação de borras finas durante 16 meses.

Para desfrutar com pratos de sabor intenso e fresco como mariscos e peixes gordos, queijos curados de pasta dura, presunto e charcutaria fina.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Luís Leocádio Vinhos - Titan of Wines

O trabalho desde o início sempre se focou na procura de vinhas velhas nos lugares mais genuínos e menos explorados, onde existam novas histórias para contar em forma de vinho.

Foi no Sopé da Serra do Reboredo (1.000 mts Alt), em Paredes da Beira, no ponto a maior altitude do Douro, que tudo começou, nascendo a marca “Titan of Douro”. Rodeada com abundância de afloramentos graníticos, a zona tem solos de granito areno entremeados por filões de quartzo, altitude entre 700 – 1.000 mts, encontra-se nas encostas do Rio Távora e possui um invejável património de vinhas centenárias, intocáveis ao longo do tempo e mantidas pelas mãos curtidas de anos de trabalho duro durante gerações. Daqui resultam vinhos de grande frescura, carácter e identidade!

Atualmente, o projecto cresceu e Luís Leocádio lança:

– “Titan of Beira Interior” num conceito vocacionado para monocastas em vários formatos de vinificação e estágios.

– “Titan of Távora-Varosa”, resultado da paixão pela região, quer pela proximidade quer pela inspiração no romance de Aquilino Ribeiro “Terras do Demo”; uma região de excelência para a produção dos melhores espumantes de Portugal, onde quisemos fazer diferente e dar destaque aos vinhos tranquilos, de caráter mineral, fresco e único, no fundo como tão carinhosamente lhes chamamos “Espumantes sem bolhas”.

– “Titan of Porto”, onde o enólogo se torna um verdadeiro maestro, combinando habilmente diferentes lotes para criar um vinho que é mais do que a soma de duas partes – é uma experiência sensorial inigualável e é uma jornada de descoberta e experimentação, onde cada lote é cuidadosamente selecionado e combinado para criar uma expressão única de sabor, aroma e caráter que cativa os sentidos e alimenta os sonhos.