Terracota
Da vontade de ir mais além, trouxemos para a No Rules Wines, técnicas de outras paragens, decidindo vinificar em talhas. Queremos com estes vinhos, mostrar a junção do granito e do barro!
Este vinho, fermentou em contacto pelicular total, durante cerca de 2 meses numa talha de barro. Posteriormente, continuou o estágio em barro, sem películas durante mais 4 meses. Foi brevemente afinado em barricas de carvalho francês de 500L durante cerca de 3 meses, de onde foi engarrafado directamente.
Enólogo: Tiago Macena.
pH: 3,60
Acidez total: 4,9g/l
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107461
