Sonante
Vinho muito gastronómico, perfeito para o dia-a-dia. Mas não só. É festivo! Sonante é aquele que faz soar, vibrar e celebrar.
O Sonante branco é um vinho DOP Dão, da Sub-Região Serra da Estrela, que nasce de vinhas de castas tradicionais da região, com idades entre 15 e 40 anos, localizadas nas zonas de Vila Nova de Tazem e Gouveia.
Terroir de solos granítico, com altitude entre os 400 e os 600 m, marcado pela influência da montanha com 2000 m de altitude.
Vinificação: Prensagem com desengace total, seguida de arrefecimento e decantação a 12ºC. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenos depósitos inox a temperatura controlada de 16ºC, de modo a preservar todos os aromas e frescura. Este vinho estagiou em depósitos inox.
Enólogo: Pedro Pereira.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101194