O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Julho de 2024
De cor / Alambreado. Aroma de notas tropicais, madura ligados com ligeira vanílico e torradas a fase em madeira nova. Sabor frutado, acidez consistente, equilibrada e bom.
A nobreza das castas das nossas vinhas Velhas da Quinta e 30% de Viosinho, associada ao solo e ao microclima do Douro deu a este vinho personalidade e carácter único.
Vinficação: Contacto pelicular a frio, prensagem com esgotamento parcial.
Fermentação de 60% em barricas de carvalho francês e 40% em cuba com bâtonnage nas borras finas.
Estágio: 60% do vinho estagiou durante 6 meses em barrica de carvalho francês e 2 meses em garrafa.
Harmoniza com bacalhau assado, carnes e entradas.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 100433
Quinta Seara d'Ordens
Estávamos nos finais do século XVIII, quando a família Leite adquiriu uma grande extensão de terreno num sítio perto da Seara de Poiares. O seu proprietário, fascinado com a beleza do sitio e com a sua excelente localização, prontamente investiu nos acessos à propriedade e na plantação de vinha, oliveiras e amendoeiras. Anos mais tarde, o seu filho, apesar de ser militar de carreira, nunca deixou de se preocupar com a propriedade e a sua evolução. Entretanto chegou a comandante do quartel de Lamego, mas mesmo assim passava muito tempo na sua propriedade da Seara. Durante a sua ausência do quartel eram enviados soldados à Seara receber ordens do comandante. Os populares, admirados pela passagem dos soldados a cavalo, perguntavam:
– Para onde vão?
A que os soldados respondiam:
– Vamos à Quinta da Seara receber ordens do comandante…
E então, a partir dessa altura, o sítio passou a chamar-se “Quinta da Seara D’Ordens”.
Morada
Sociedade Agricola Quinta Seara d’Ordens, Lda.
Quinta Seara d’Ordens
5050-341 Poiares
Portugal
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