Vinho Branco

Quinta Nova

Blanc de Noir Reserva 2021, 75cl

Douro

Quinta Nova

Subimos as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo até ao topo. Aí, onde as uvas amadurecem mais devagar, conservando maior frescura e linearidade, criamos um novo vinho,
um grande Vinho da Quinta Nova – um Blanc de Noir Reserva.
São as primeiras uvas a serem colhidas e que abrem a nossa adega, o prazer que nos dá receber uvas tão bonitas, com a maturação perfeita para conseguirmos obter todos os componentes que tornam este vinho único e sublime.
Delas extraímos cuidadosamente o mosto branco das uvas tintas, da Tinta Roriz, numa prensagem muito suave dos bagos inteiros, fermentação a baixas temperaturas (11-12 oC), primeiro em depósitos Inox, para proteger os aromas primários e a mineralidade, terminando 4 semanas mais tarde em barricas de carvalho francês onde matura durante 6 meses. Este estágio reforça a tensão e aporta complexidade.

Prémios

93/ 100 – James Suckling – Top 100 Portuguese Wines 2023

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é um local de extrema beleza, no coração do Douro, e propriedade da família Amorim desde 1999.
A ligação da família ao vinho vem de longe, através da sua ligação às casas exportadoras de Vila Nova de Gaia, por via do negócio da cortiça, mas nessa data esta ligação resultou na concretização de um sonho e o projecto está hoje nas mãos da 4ª geração da família.
Com uma história superior a 250 anos, a quinta exibe uma traça conservada e o edifício original da adega de 1764, após intervenções a cargo do Arquitecto Arnaldo Barbosa.
Mas a quinta é muito anterior a 1764 e história confirma-a como uma grande terra pertencente à Casa Real Portuguesa, tendo sido identificado o seu primeiro proprietário em 1725. A adega vinificava mais de 3.500 pipas de vinho, de parcelas e quintas vizinhas, tendo sido logo «integrada na primeira demarcação da região». Os locais históricos que ainda hoje estão preservados dão a perceber todo este peso histórico.
O espírito empreendedor e visionário da família fez entretanto a diferença pois, aliado a uma aposta apaixonada no futuro, determinaram o início de múltiplas alterações para um caminho de excelência enológica.

Morada

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, S.A

Quinta Nova
5085-222 Covas do Douro – Portugal