O Produtor, nota de prova publicada em 15 de Maio de 2022
Vinho mineral, fresco, vibrante e com boca ampla e prolongada a denotar a origem das uvas. de estrutura forte e muito elegante e gastronómico, com carácter freixenista do Douro Superior.
O Quinta dos Castelares Vinhas a Norte nasce em pleno Parque Natural do Douro Internacional, no ponto mais continental da Região Demarcada do Douro, as vinhas de maior altitude da região demarcada do Douro, combinadas com as maiores amplitudes térmicas, são o berço das nossas uvas, provenientes das nossas vinhas exclusivamente viradas a Norte. Vindima manual. Suave prensagem dos cachos inteiros. Fermentação com controlo de temperatura a 16ºC.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 106362
Quinta dos Castelares
Um filho da terra, apaixonado pela agricultura. Desde muito jovem que fez das vinhas, do Douro e das suas gentes, o seu projeto de vida. Assim nasceu a Quinta dos Castelares! Atualmente com 120 hectares, a Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira é detentora das marcas Quinta dos Castelares e Fronteira. Duas marcas com um crescimento expressivo nos 4 cantos do mundo, levando como bandeira o que de melhor se faz no Douro Superior. Manuel Caldeira, sente-se um homem realizado, prometendo dia após dia continuar o seu legado.
