Quinta do Portal
O vinho Branco Quinta do Portal Grande Reserva nasce da mistura de diversas castas brancas sendo as principais Gouveio, Viosinho e Rabigato.
O Ano Vitícola de 2019/2020 caracterizou-se por ser quente e seco. No entanto Abril foi muito chuvoso, o que permitiu abastecer os solos por forma a aguentarem o tempo muito quente e seco verificado em Julho e Agosto. Julho foi mesmo considerado o mais quente desde 1931! Tivemos assim um ciclo vegetativo que nos obrigou uma vez mais a iniciar a vindima em Agosto. A quarta vez nos últimos 6 anos, e a 6ª desde a primeira vez em 2009.
Foi uma vindima difícil, especialmente para interpretar a maturação das uvas brancas, mas conseguimos colher com boa acidez e evitar grandes concentrações de açúcar. Os brancos, que na vindima estavam muito fechados, surgem plenos de aromas vibrantes e sedutores.
Resumindo: grandes vinhos a caminho num ano, mais uma vez, atípico!
Viticultura: Fermentação alcoólica. Fermentação parcial em cuba de aço inoxidável, com finalização em cascos de carvalho antigos.
Estágio: Nos mesmos cascos durante 22 meses. Engarrafamento: Fevereiro 2023.
Vinho muito polivalente. Não se prenda aos peixes e mariscos e arrisque harmonizações
normalmente atribuídas a tintos! Não se esqueça dos queijos de pasta dura.
Enólogo: Paulo Coutinho
Prémios
91/ 100 – Revista de Vinhos
93/ 100 – Wine Enthusiast
90/ 100 – Best of Portugal – Vinum
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 107351
