Vinho Branco

Quinta do Paral

Superior 2021, 75cl

Alentejo

Quinta do Paral

O Superior Branco destaca-se pelas notas citrinas de lima e limão. A sua frescura sobressai, sendo o acompanhante perfeito para um requintado prato de bacalhau com broa ou uma carne de porco à alentejana.

Denominação: DOC Vidigueira.

Viticultura:
Geologia do Solo: Natureza Granítica e Xistosa
Textura: Franco Arenosa
Condição: Cordão Unilateral
Produção: 8 ton/ha

Vinificação:
Arinto (90%), Vermentino (10%). Após a seleção manual de cachos inteiros, as uvas são desengaçadas e o mosto é decantado estaticamente. A fermentação ocorre a temperatura controlada (12-16ºC), seguida de estágio durante 3 meses em barricas novas de carvalho francês. Engarrafado em junho de 2023.

Informação Técnica:
Acidez Volátil: 0,62 g/dm³
Acidez Total: 5,3 g/dm³
Açúcares Totais: 0,8 g/dm³
pH: 3,32

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta do Paral

O projeto Quinta do Paral foi revitalizado em agosto de 2017, quando o empresário Dieter Morszeck, ex-presidente e neto do fundador da marca de malas de luxo Rimowa, adquiriu 85 hectares de terra no Alentejo. O vinho sempre foi uma das paixões do empresário e o seu sonho é construir uma empresa familiar, criar vinhos na quinta e um turismo de luxo. Com a aquisição da quinta por esta nova administração , a mesma foi redesenhada em colaboração com o enólogo Luís Morgado Leão. O foco da quinta é a sustentabilidade combinada com um grande respeito pela cultura e tradição alentejanas. Além de criar excelentes vinhos, também está em construção um hotel de charme na Quinta do Paral com cerca de 18 quartos, para que os amantes do vinho possam descobrir os vinhos únicos do QUINTA DO PARAL num ambiente de beleza.

Morada

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