O Produtor, nota de prova publicada em 16 de Maio de 2024
O Côtto Branco é um grande exemplo do potencial do Douro na produção de vinhos brancos que combinam frescura e complexidade, refletindo fielmente o terroir único da região. De cor citrina, este vinho revela uma elegância subtil no nariz, onde delicadas notas de frutas cítricas combinam-se com nuances de
grafite. Na boca confirma subtileza aromática, com destaque para as notas cítricas e minerais que se desdobram em camadas de complexidade. A frescura vibrante deste vinho oferece um suporte perfeito, proporcionando um final de boca longo e incrivelmente agradável.
A Quinta do Côtto é uma das mais antigas Quintas na região demarcada do Douro. Este vinho DOC Douro é proveniente da seleção das melhores castas da região do Baixo-Corgo.
Viticultura: Vinhas com entre 15 a 20 anos plantadas em Proteção Integrada, em solo de xisto.
Vinificação: Vindima manual. Prensagem de uva desengaçada em prensa pneumática. Depois de uma decantação a frio, a fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura; Estágio em cubas de inox com battonage ligeira durante 6 meses.
A Quinta do Côtto é um dos grandes ícones da história e tradição vinícola do Douro. Localizada no coração do Baixo Corgo, entre Mesão Frio e Peso da Régua, berço dos primeiros vinhos Douro DOC, esta propriedade alia séculos de experiência a uma paisagem de tirar o fôlego. Com 40 hectares de vinhas espalhadas por encostas de declives acentuados e vistas privilegiadas para o Rio Douro, oferece condições únicas para a criação de vinhos de qualidade excecional.
Envolvidas por uma floresta que protege a harmonia natural da região, as vinhas da Quinta do Côtto contam histórias que atravessam gerações. Muitas delas são centenárias, plantadas em solos xistosos entre os 120 e os 430 metros de altitude. Este terroir único é o segredo por trás de vinhos cheios de elegância, frescura e caráter, reconhecidos como alguns dos mais icónicos do Douro.
Fundada em 1757, a Quinta do Côtto já conquistou mais de 100 prémios e tem presença em mais de oito países. O seu prestígio da Quinta do Côtto ultrapassa fronteiras, levando o nome do Douro ao mundo.
