Vinho Branco

Quinta de Ventozelo

Malvasia Fina 2019, 75cl

Douro DOC

Quinta de Ventozelo

Este vinho pode ser servido como aperitivo, a acompanhar pratos variados de peixe, frutos do mar, ou pratos condimentados, como os de cozinha Tailandesa.

Vinha de 20 anos da casta Malvasia Fina. Condução em cordão bilateral e poda em talão.
Vindima manual, durante o mês de Setembro.

Vinificação: Após uma selecção de cachos na vinha, à entrada da adega foram posteriormente refrigeradas, desengaçadas e prensadas em ambiente inerte. A subsequente decantação a frio e fermentação tiveram lugar a uma temperatura de 16ºC.

Enologia: José Manuel Sousa Soares.

Acidez Total: 5,6 g/l (ác. Tartárico)
pH: 3,18
Açúcares Residuais: <0,6 g/l

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta de Ventozelo

Em 2014 a Quinta de Ventozelo foi adquirida pela Gran Cruz, a maior empresa exportadora de vinho do Porto em Portugal, que já transformava as suas uvas desde 2011.
A estratégia da Gran Cruz busca, desde esse momento, valorizar o enorme potencial da propriedade. Isto passa não só por trabalhar a riqueza e diversidade dos seus vinhos, mas também por apostar no azeite, no enoturismo e no turismo de natureza.
Num envolvimento total com este lugar e o seu terroir, todo o trabalho desenvolvido tem como principal foco privilegiar e preservar a sua simplicidade e autenticidade.

Morada

Quinta de Ventozelo Ervedosa do Douro
5130-135 S. João da Pesqueira T. +351 254 732 167
[email protected]