Vinho Branco

Quinta de Santiago

Vinha do Pardal 2020, 75cl

Monção e Melgaço

Quinta de Santiago

Uma garrafa de Quinta de Santiago contém mais do que um vinho. Contém senso de lugar, sabedoria, tradição, histórias e simbolismo para serem descobertos em momentos de partilha.

Colheita manual, uvas exclusivas da jovem parcela “Pardal” no coração dos Vinhos Verdes. Solo de argila, rocha mãe de granito. Terraços aluviais. Prensagem suave, decantação natural. Fermentação com leveduras indígenas. Fermentação lenta do sumo em cuba. Envelhecimento durante 9 meses sobre borras finas.

Ideal com entradas, saladas e frutos do mar, um robalo grelhado, ostras naturais, amêijoas a vapor, camarões salteados, atum, carnes brancas ou um caril de borrego.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta de Santiago

A Empresa da Família Santiago – Nenúfar Real, Sociedade Agrícola Lda., pretende ser um elo de ligação entre o passado e o presente. O legado das gerações passadas, que de forma empírica se dedicaram desde sempre, com alma e sabedoria à cultura do vinho Alvarinho e a paixão e profissionalismo da geração mais jovem, deram glória aos vinhos Alvarinho – Quinta de Santiago, produzidos pela terceira geração da família. Considerado um terroir único na região, graças ao seu solo diferenciado, à exposição solar privilegiada dos seus terrenos e a uma viticultura sustentável, os vinhos aqui produzidos transmitem aquele saber e riqueza humana, que, com determinação e alma, deram forma ao sonho e vida deste Projeto. Potencializar todo esse conhecimento e preservar tradições que fazem parte desta familia e desta região de produção de um vinho tão singular é algo que a família pretende partilhar de forma muito pessoal e próxima. Os vinhos Quinta de Santiago estão repletos de histórias e pretendem mais do que um vinho, ser uma experiência, um momento de partilha. A aposta na exclusividade e modernidade, no conhecimento e tecnologia adequados e a parte humana, composta por jovens atentos aos requisitos dos mais exigentes consumidores, leva a apresentarmos uma gama de produtos diferenciados e de grande qualidade.

Morada

Quinta de Santiago Rua D. Fernando, 128, Cortes – Monção 4950-542 Mazedo