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Vinho Branco
Quinta de Santa Teresa
Esculpido 2022, 75cl
Regional Minho

21,99

 13%

 2025-2031

 Servir a 10º-12º

18/20  Revista de Vinhos

 

O Produtor, nota de prova publicada em 5 de Março de 2025

Um branco complexo e elegante, envelhecido em barricas de carvalho francês. No nariz, revela aromas de frutos secos, alperce e um toque de gengibre. Na boca, apresenta um final fresco e persistente, ideal para acompanhar carnes brancas, peixes e pratos vegetarianos.

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Quinta de Santa Teresa

O nome Esculpido nasce da imagem marcante das vinhas velhas da Quinta de Santa Teresa — autênticas esculturas vivas, moldadas pelo tempo, polidas pelo vento e pelo saber de gerações.

Este vinho é produzido a partir das uvas de Avesso dessas mesmas vinhas, cultivadas em modo biológico e vinificadas com métodos tradicionais, em respeito pela sua origem e pelo terroir da região.

A casta Avesso é reconhecida pela sua elevada qualidade, dando origem a vinhos elegantes, complexos e aromáticos. Revela notas frutadas e cítricas, com toques subtis de fruta tropical.

A vinificação começou com a receção das uvas em caixas de 24 kg, seguida de seleção manual, desengace, maceração pelicular e prensagem pneumática suave. O mosto fermentou em barricas de carvalho francês, onde o vinho estagiou, ganhando estrutura, finesse e profundidade.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

SKU: 106543

A&D Wines

Na A&D WINES dedicamo-nos à produção de vinhos a partir de uvas cultivadas nas nossas quintas. Respeitamos o caráter individual de cada parcela e a personalidade e características de cada casta, transformando as mesmas em vinhos que exprimem de forma autêntica as suas origens. Foi em 2015 que a A&D Wines decidiu avançar para um projeto mais ambicioso ao adquirir a Quinta de Santa Teresa, mais uma aposta em Baião, desta feita com 33 ha de vinha a que se somam 5 ha da Casa do Arrabalde e 7 hectares da Quinta dos Espinhosos, perfazendo um total de 45 ha. O objetivo a médio prazo é a atingir uma produção de 300.000 garrafas e colocar a Quinta de Santa Teresa no mapa do Enoturismo da região.

Morada

Quinta de Santa Teresa. Rua de Arufe, 530 – 4640-342 Loivos da Ribeira – Baião. Portugal

T +351 229 419 378/9 – E [email protected]