Vinho Branco

Quinta de Adorigo

2023, 75cl

Douro

Quinta de Adorigo

Viticultura: Em conversão para práticas orgânicas e agricultura regenerativa.

Tipo de Solo: Xisto cascalhento, com algumas zonas de maior percentagem de argila.

Altitude / Exposição: Entre os 300 e os 400 metros de altitude, com orientação a norte.

Ano Vitícola: Ano atípico. Inverno chuvoso e ameno, seguido de uma primavera quente e seca, que favoreceu o estado sanitário das vinhas. O verão foi marcado por precipitação e um período quente até julho, com temperaturas mais amenas nos meses seguintes, permitindo uma maturação equilibrada, com menor stress térmico e hídrico.

Vinificação: 50% Rabigato, 40% Gouveio, 10% Bical. As uvas foram esmagadas diretamente para uma prensa vertical. Após prensagem suave, o mosto foi decantado a frio durante 24 horas e fermentado em barricas usadas de 500 litros.

Parâmetros Analíticos
pH: 3,22
Açúcares residuais: 0,68 g/L

Sugestão de Harmonização: Posta de garoupa grelhada com arroz de grelos.

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta de Adorigo

A Quinta de Santo António de Adorigo, situada na deslumbrante região do Douro, é um verdadeiro tesouro histórico e vitivinícola, enraizado nas colinas próximas ao Peso da Régua. Com vinhas antigas de 38 castas durienses, plantadas em 1955, a Quinta de Adorigo reflete a riqueza vitícola da região. Em 2019, sob a liderança de Joaquim Fernandes – um apaixonado pelos vinhos do Porto tradicionais e pela paisagem única do Douro – iniciámos um novo capítulo que combina tradição, inovação e sustentabilidade. A construção da nova adega, concluída em 2023, marcou um passo significativo na nossa história, permitindo-nos produzir vinhos de alta qualidade de forma mais eficiente.

Na Quinta de Adorigo, dedicamo-nos à produção de vinhos brancos e tintos de mesa que capturam a verdadeira essência do Douro. Preservamos o legado do vinho do Porto e das vinhas originais, adotando práticas agrícolas sustentáveis e técnicas de vinificação meticulosas para garantir vinhos autênticos e representativos da região. Cada garrafa que produzimos incorpora a nossa história e a busca incansável pela qualidade. Com um legado histórico, vinhas pré-filoxera, práticas sustentáveis e uma experiência de agroturismo inigualável, a Quinta oferece uma experiência sensorial única e memorável. Mais do que uma vinícola, a Quinta de Adorigo é um verdadeiro guardião da história e da cultura do Douro, testemunho do legado da viticultura duriense, que mantém um compromisso inabalável com a excelência e a sustentabilidade.

Morada

Quinta de Santo António de Adorigo
EN 323, 5020-111,
Adorigo, Tabuaço