Vinho Branco

Quinta das Marias

Crudus 2020, 75cl

Dão

Quinta das Marias

„Out of the bottle“ é uma colecção de vinhos lançada com a missão de transmitir a pureza inigualável da região do Dão. São vinhos que resultam de ensaios e considerações, com uma abordagem franca e pormenorizada de processos de cultivo, castas ou práticas, que enalteçam o perfil da casta, da região e do produtor.
Seleccionamos desde 2018 o melhor encruzado das nossas vinhas para elaborar o Crudus. É um vinho bem ao estilo borgonhês, proveniente de uma parcela e método de elaboração que permitem em conjunto elaborar um vinho branco de “guarda” com toda a tensão e longevidade característica de um grande vinho branco da região do Dão.

Casta: 100% Encruzado

Data de colheita: 1 Setembro 2020

Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 kg. De-sengace e maceração a frio, seguida de prensagem e decantação estática. Fermentação em barricas de 500 l e inox, durante 37 dias.

Após a fermentação, manteve-se em estágio sobre as borras finas durante 21 meses, até ser engarrafado. Este vinho não foi estabilizado nem filtrado, pelo que está sujeito a criar um depósito natural.

Produção: 883 garrafas de 75 cL

Engarrafamento: Julho de 2022

Dados analíticos:
pH de 3,30,
5,82 g/L acidez total,
1,9 g/L açúcares

Pessoas responsáveis pela produção:

Proprietário: Peter Viktor Eckert

Responsável pela Quinta: Victor Lopes

Responsável pela vinha:: José Faria

Enólogo: Luís Lopes

Informação de alergénios

Contém sulfitos.

Quinta das Marias

Durante as últimas três décadas, com muito amor e grande cuidado tornámos a Quinta das Marias numa casa vinícola que produz vinhos de primeiríssima qualidade exclusivamente de cultura própria. Os nossos vinhos são um exemplo da elegância, profundidade e requinte, como só a região do Dão pode produzir, graças às condições climáticas e aos solos excecionais de que beneficia.
Os primeiros bons vinhos foram produzidos em 1998. O Dão do ano de 1999 já obteve uma medalha de ouro no Concurso Dão DOC. O maior êxito até agora alcançado foi a atribuição do prémio Melhor Vinho Monocasta do Ano ao Touriga NacionalReserva 2011 no Concurso Vinhos de Portugal, o mais importante do país.
Como empresa familiar colocamos a qualidade acima de tudo. E é exatamente por isso que conseguimos afirmar os nossos vinhos nos mercados internacionais perante os maiores apreciadores de vinhos.

Peter e Elisabeth Eckert