Quinta da Vacaria
Elaborado a partir da casta Moscatel Galego, este vinho é um sonho floral. Aromas de rosas encantam os sentidos, enquanto o seu paladar delicado oferece um final longo e subtil. Uma verdadeira expressão de elegância das vinhas de altitude elevada.
O vinho branco Ah Galego! Nasce de vinhas plantadas a 600 m de altitude, em solo de xisto e com exposição Este-Sul.
Vinificação: Maceração nas películas por 12 horas. Prensagem. Decantação por 48 horas. Fermentação a 14ºC por 2 semanas. Envelhecimento em tanques de aço inoxidável após a fermentação alcoólica. Sem fermentação malolática.
Enólogo: Jaen-Hugues Gros.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 110205