O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2019
Cor amarelo citrino e aroma diverso entre o floral e a fruta. Flores brancas e buxo predomina no lado floral e a toranja e os frutos exóticos completam o aroma. Na boca, apresenta-se com uma entrada fresca e volumosa, na boca anda intensidade a frescura aliada ao volume e uma ligeira untuosidade. Termina com boa acidez o que o torna fresco e persistente.
Este vinho provém de um blend de castas: Viosinho, Gouveio e uma mistura de vinhas velhas. Vinificação: Uvas transportadas para a adega em caixas de 20 kg, posteriormente desengaçadas e esmagadas. Metade do lote fez maceração pelicular durante 20 horas a uma temperatura inferior a 10ºC, prensado e transferido para cuba de inox onde efectuou a decantação por 48 horas a uma temperatura de 8ºC. A outra metade do lote, após recepção foi prensado e transferido para a cuba de inox para efectuar a decantação durante 48 horas a 8ºC. A fermentação alcoólica ocorrer em cuba de inox a uma temperatura variável e controlada.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104400
Quinta do Pôpa
O nome vem do Avô, mas é o filho e os netos que estão a dinamizar os vinhos desta bonita quinta no Douro, ajudados pelo conhecido enólogo Luís Pato. O projecto foi iniciado em 2008, e hoje, a Quinta do Pôpa reúne 14 hectares de vinha, composta por uma mistura de nobres castas tintas, todas de letra A, entre as quais a Tinta Roriz, acompanhada pela Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão e Malvasia Preta, destacando-se em grande percentagem a Touriga Nacional, além dos três hectares de vinhas velhas com idade superior a 60 anos de idade. Um projecto assente sob uma estrutura familiar, que une diferentes gerações, o que se reflecte no próprio processo de produção, no qual se conciliam as técnicas mais sofisticadas com séculos de rigorosa tradição, como a vinificação através da pisa a pé em lagares de granito a uma temperatura controlada; e na construção de uma marca com personalidade e qualidade, criada através da sua história e do casamento harmonioso entre a terra e o clima que o seu terroir tem para oferecer.
Morada
Quinta do Pôpa, Lda.
Estrada Nacional 222, Adorigo
5120-011 Tabuaço
Portugal
