Pessegueiro
O Ano Vitícola de 2020/2021 caracterizou-se por algumas oscilações nos valores de temperatura
e precipitação anual relativamente ao valor histórico, considerando-se um ano normal e seco.
Com uma vindima longa, fresca e chuvosa (essencialmente a partir da 2ª quinzena de Setembro).
Os mostos são de boa qualidade, mais frescos, aromáticos, boa acidez e ligeiramente menos
alcoólicos.
Vinificação: A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h em câmara frigorífica, sendo parcialmente esmagadas e prensadas em
prensa vertical. Fermentação natural com leveduras indígenas e estágio do vinho com borras
finas em pipos de 600L (30%) e em cubas inox (70%). Foi engarrafado em Maio de 2022 .
Prémios
16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104805