O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Maio de 2023
Pacheca Superior Branco é um vinho de aroma delicado, com notas de ananás e lichia, com notas de tostado de madeira bem integrada. Na boca apresenta-se muito equilibrado com a acidez bem presente o que lhe confere mineralida- de, corpo médio e final longo e persistente.
As uvas foram colhidas para caixas de 25 Kg, após cuidadosa seleção pelo seu melhor estado de sanidade, e enca- minhadas para o centro de vinificação onde foram prensadas em prensa pneu- mática. O mosto resultante da pren- sagem fermentou a uma temperatura controlada de 14-16oC. Após a fermen- tação alcoólica, estagiou sobre as bor- ras finas da fermentação em depósito
de aço inoxidável forrado com aduelas de carvalho Francês, com bâtonnage se- manal durante 9 meses.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 101819
Quinta da Pacheca
Situado no coração do Douro, numa propriedade de 36 hectares recheada de vinhas que se estende até ao rio, o Pacheca The Wine House Hotel é um hotel intenso e com alma que surpreende pela sua história aliada ao seu estilo inovador e sofisticado. O edifício principal é uma casa típica do século XVIII que foi restaurada respeitando a sua arquitectura tradicional e valores originais. Os espaços comuns e quartos beneficiam agora de uma imagem moderna e avant-garde. Tem um restaurante ao seu dispôr onde se aprecia a paisagem do Douro e a comida baseada em produtos da terra, seleccionados e preparados com o toque criativo e gourmet da Chef Sara Oliveira. Este é um hotel boutique dedicado ao turismo gastronómico e enológico, onde o bem-estar é constante e o vinho assume o papel de destaque.
Morada
Quinta da Pacheca, Sociedade Agrícola e Turística, Lda.
