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O Produtor, nota de prova publicada em 28 de Outubro de 2022
Amarelo citrino com laivos verdes, aroma complexo de frutos tropicais, boa mineralidade e notas florais. Personalidade forte, intenso, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso.
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vácuo, fermentação com temperaturas controladas (15ºC a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.
Contém sulfitos.
SKU: 104978
A Casa Relvas nasceu da vontade de dar continuidade à história de uma família ligada à terra ao longo de cinco gerações, em dois continentes. Este projeto familiar foi iniciado em 1997 em São Miguel de Machede, em Redondo, por Alexandre Relvas, que viu na Herdade de São Miguel os horizontes vastos das suas raízes em África. A paixão pelo Alentejo e o respeito pela sua natureza única e tão genuína levaram a que o primeiro passo fosse a florestação típica de montado. Mas foi na vinha, uma cultura com mais de 2000 anos de história na região, que descobrimos a nossa vocação.
Casa Relvas
Caixa Postal 39, 7005-752 São Miguel de Machede -Portugal [email protected]
