O Produtor, nota de prova publicada em 14 de Agosto de 2023
Cor citrina, brilhante e amarelo com tons esverdeados. Nariz complexo com notas de fruta de caroço e toque floral. Na prova evidencia-se um perfil harmonioso, com a textura e balanço perfeito entre a fruta das castas e o estágio em barrica. Vinho muito longo, sério, com notas bem marcadas do terroir da Ravasqueira e da sua mineralidade. Para ser provado sozinho ou com pratos variados. Um vinho muito gastronómico e cheio de harmonia.
Ravasqueira Seleção do Ano Branco é um Vinho Regional Alentejano de 2022. Produzido a partir das castas Antão Vaz, Arinto e Viognier, as uvas são colhidas manualmente em caixas de 12kg e mantidas a 2°C até à prensagem. Este vinho resulta de uma seleção cuidadosa das castas que se destacaram no ano, com contacto com as películas durante uma prensagem suave e fermentação em cubas de inox a baixas temperaturas. Uma parte do lote, 10%, estagia em barricas de carvalho francês, conferindo uma maior complexidade ao vinho. Uma escolha ideal para apreciadores de vinhos brancos de alta qualidade.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 105730
Monte da Ravasqueira
Ligado há várias gerações à família José de Mello, o Monte da Ravasqueira está localizado no concelho de Arraiolos, e incorpora em si 29 talhões de vinhas com castas variadas nacionais e internacionais. O enólogo Pedro Pereira Gonçalves é o responsável pelo desenho de todos os vinhos produzidos numa adega pensada ao estilo de Napa Valley nos E.U.A..
