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O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Julho de 2018
Cor palha acentuada. Nuances de geleia de frutos de polpa branca, frutos exóticos. Intenso em notas de aveia, baunilha, cereal tostado e suave caramelo.
Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave,fermentação alcoólica à temperatura de 16ºC. Maturação: 100 % do vinho fermentou em barricas de carvalho francês. 12 meses em barrica e 6 meses de envelhecimento mínimo após engarrafamento.
Ideal para refeições de carnes brancas, peixe grelhado, saladas estruturadas e entradas frias.
Contém sulfitos.
SKU: 105495
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados activos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP.
Rua Eng.º Amaro da Costa, 117
3060-170 Cantanhede
Portugal
