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O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Março de 2022
Cor citrina definida. Aroma predominante nas notas florais, apresenta nuances frutadas, frutos secos e cereais tostados. Na boca é fresco, elegante, harmonioso e com uma persistência distinta.
Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a temperatura de 16ºC.
Maturação: mínimo de 3 meses em garrafa.
Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânica à base de peixe, carnes brancas, charcutaria ligeira e queijos macios.
Contém sulfitos.
SKU: 105492
Fundada em 1954 por um conjunto de 100 viticultores, a Adega de Cantanhede conta hoje com 500 viticultores associados activos e uma produção anual de 6 a 7 milhões de quilos de uva, constituindo-se como o principal produtor da Região Demarcada da Bairrada, representando cerca de 40% da produção global da região. Hoje certifica cerca de 80% da sua produção, sendo líder destacado nas vendas de vinhos DOC Bairrada DOC e Beira Atlântico IGP.
Rua Eng.º Amaro da Costa, 117
3060-170 Cantanhede
Portugal
