16€
O Produtor, nota de prova publicada em 3 de Maio de 2023
Vinho branco estruturado, rico e elegante, com potencial de longevidade superior a 10 anos.
Vinho regional Península de Setúbal.
Seleccionado a partir das castas Chardonnay, Arinto e Viognier, em solos arenosos sob a influência de um clima temperado por uma brisa atlântica, vinificámos de forma cuidada uma produção de 6100 garrafas.
Enólogo Jaime Quendera.
Contém sulfitos.
SKU: 107458
Foi o grande proprietário rural e industrial de cerveja, José Rovisco Pais, quem doou as suas herdades de Pegões aos Hospitais Civis de Lisboa. Nessas propriedades foi executado o maior projeto de Colonização Interna, com a fixação de centenas de casais agrícolas e a plantação de 830 hectares de vinha. A Cooperativa Agrícola, constituída por Alvará em 7 de março de 1958, foi criada para fornecer o apoio técnico e logístico à produção dos primeiros vinhos de Pegões.
Nos últimos 15 anos, a Cooperativa tem seguido uma estratégia sistemática de modernização e estabilização financeira, com o objetivo de melhorar e valorizar os vinhos da sua marca. Durante este período, a Cooperativa investiu cerca de 15.000.000€, dotando a Adega com modernos sistemas de vinificação e estabilização a frio, revestimento a “EPOXY” dos depósitos de cimento originais, complexos de cubas de inox para fermentação com controle de temperatura, prensas de vácuo e pneumáticas, linhas de enchimento e rotulagem de última geração, ETAR, caves para estágio de vinhos com capacidade para mais de 3.000 barricas, além de obras de beneficiação e conservação dos edifícios e pavimentação dos acessos fabris. No plano da organização interna, a empresa avançou com a informatização e, atualmente, está certificada pelas normas NP EN ISO 9001:2000 e HACCP.
“Nos nossos vinhos está presente toda a dedicação, rigor e saber, que, aliados à qualidade e consistência, permitem produzir vinhos com carácter.”
Jaime Quendera, Enólogo
Prémios:
Troféu de Produtor de Vinho Português do Ano 2017 e 2018.
Rua Pereira Caldas n.º 1
2985-158 PEGÕES VELHOS
