O Produtor, nota de prova publicada em 27 de Maio de 2024
É um vinho com uma bela cor dourada dada pela maturação e riqueza das uvas Encruzado e Bical. Os aromas sutis são dominados por um bouquet complexo de frutas brancas, ervas e mineralidade. Na boca, tem um impacto opulento, mas graças à sua grande acidez torna-se muito equilibrado e longo.
As vinhas, num total de quinze hectares, dez localizadas em Seia e cinco em Gouveia compostas por vinhas velhas, situam-se num dos locais mais frios da região, no sopé da Serra da Estrela. A conjunção de altitude, solos e as variedades de uvas da propriedade convenceram-nos de que seria o lugar certo para seguir em frente. O vinho M.O.B tinto Lote 3 foi fermentado em pequenas cubas de inox e barricas de carvalho. Estagiou oito meses em barrica, com ligeira battonage. Este branco “pisca o olho” ao passado com seus aromas complexos e austeros que não se enquadram nos brancos aromáticos claros convencionais.
Informação de alergénios
Contém sulfitos.
SKU: 104307
M.O.B.
M.O.B. (Moreira, Olazabal e Borges) nasce da vontade de três enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges, fazerem um vinho em conjunto. A região escolhida foi o Dão, uma região pela qual têm uma admiração comum que nasceu na prova de vinhos mais velhos, das décadas de 60 e 70, que os surpreenderam pela sua elegância e frescura. A identidade e complexidade destes vinhos é de facto notável e servem como elemento de inspiração para a criação dos MOB, quer sejam brancos ou tintos.
Morada
Estrada Nacional 17 27, Rio Torto 6290-261 RIO TORTO GVA Rio Torto
